Rainbow Cake sebenarnya bisa dibuat dari berbagai varian cake. Ada yang membuatnya dengan adonan sponge cake, bolu kukus, dan adonan lainnya. Oleh karena itu harga Rainbow Cake bisa bervariasi dan rasanya pun bisa berbeda. Anda bisa mencoba resep Rainbow Cake ala Xocolatl Kitchen yang lezat.
Bahan:
375 gram tepung
4 sdt emulsifier
1/2 sdt garam
225 gram butter
450 gram gula kastor
5 putih telur besar
2 sdt vanila extract
3 sdt essens
600 ml fresh milk
Pasta Coloring: Merah, Orange, Kuning, Hijau, Biru, Ungu
Buttercream
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat C
2. Siapkan loyang bulat diameter 22cm atau loyang persegi 20x20cm, oles dengan mentega dan alasi dengan kertas roti
3. Campurkan tepung, baking powder dan garam, ayak
4. Kocok butter dan gula sampai tercampur rata, masukkan putih telur satu per satu sampai mengembang. Campurkan adonan tepung sedikit demi sedikit, mixing dengan susu cair, vanilla.
5. Bagi jadi 6, beri masing2 warna dan rasa
6. Panggang kurleb 15-20menit.
7. Dinginkan cake, kemudian oles dengan buttercream per layer, mulai dengan warna ungu dulu.
8. Dinginkan dalam kulkas (bukan freezer). Kemudian hias bagian luarnya sesuai keinginan.
Masih bingung dengan cara membuat Rainbow Cake? Simak petunjuk step-by-step membuat Rainbow Cake dengan foto dan poin-poin yang jelas di Galeri Foto Step-by-step Membuat Rainbow Cake!
